브랜드 스토리
1851년부터: 네덜란드 방식의 취사도구
Dutch Cookware는 네덜란드 전통의 취사도구 공방입니다. 표면 아래는 강철, 위에는 에나멜, 그리고 교체가 아니라 수리하며 쓰는 제품에 대한 집착.
취사도구 회사가 된 것은 1851년 네덜란드의 작은 금속 공방에서 시작되었습니다. 두들겨 만든 강철로 우유 통과 냄비, 팬을 만들던 곳입니다. 그 나라의 사람들이 실용적이고 검소하고 완고했던 만큼, 그 취사도구도 그 사람들과 닮았습니다. 강철에 유리질 에나멜을 입히면 녹, 들러붙음, 금속 뒷맛을 한 번에 해결합니다. 공방에서 태어난 이 아이디어가 현대 더치오븐의 직계 조상입니다.
네덜란드에서 태어나 취사도구를 만들다 - 1851년부터
- 1851
공방 문을 열다
작은 네덜란드 금속 공방이 두들겨 만든 강철로 우유 통과 냄비, 팬을 만들기 시작합니다. 매일 불을 때는 주방을 위한 튼튼한 물건들, 고장 나면 고쳐 쓰던 시절의 제품입니다.
- 에나멜의 시대
강철 위에 유리 코팅을 입히다
다음 세대가 새로운 것을 시도합니다. 강철에 보호용 에나멜층을 발라 붙인 것입니다. 팬은 더 이상 녹슬지 않고 음식과도 반응하지 않게 됩니다. 이 하나의 변화가 모든 현대 더치오븐의 조상입니다.
- 첫 번째 더치오븐
자리를 잡은 냄비
공방이 첫 깊고 뚜껑 있는 취사 냄비를 만듭니다. 가정에서 먼저 쓰기 시작하고, 다른 주방들이 따라 만들면서 조용히 지금 우리가 더치오븐이라 부르는 형태가 됩니다.
- 1951
왕실 인증
백 년간의 국가적 기여를 인정받아, 해당 분야에서 뚜렷한 성과를 낸 기업에만 수여하는 왕실 인증(Royal Predicate)을 받습니다. 배지는 인쇄물을 바꿨을 뿐, 일은 그대로였습니다.
- 오늘날
GlazeGuard와 강철 코어
에나멜은 GlazeGuard로 발전해 탄소강 바디에 융합되었습니다. 식기세척기 사용이 가능하고 깨짐 방지 테스트를 통과합니다. 아이디어는 에나멜의 시대 그대로입니다. 가구 대부분보다 오래 집에 남는 냄비.
왕실 인증, 그리고 지금까지의 의미
1951년, 백 년간의 국가적 기여로 공방은 왕실 인증(Royal Predicate)을 받았습니다. 이 구분은 해당 분야에서 뚜렷한 성과를 낸 것으로 인정받고 최소 백 년 영업한 기업에만 수여됩니다. 왕실 배지는 상자에 인쇄하기 쉽습니다. 그 기준을 지키는 것이 진짜 일입니다. 모든 냄비는 오십 년 전과 동일한 내구성 테스트를 통과한 뒤에만 공방을 떠납니다.
오늘날 우리가 만드는 것
라인업은 의도적으로 작게 유지합니다. 네 가지 사이즈의 더치오븐, 브레이저, 웍, 스킬렛, 프라이팬, 그리고 이를 조합한 세트. GlazeGuard 에나멜은 무쇠보다 빨리 데워지고 더 가벼운 탄소강 바디에 융합됩니다. 모든 제품은 230 °C / 450 °F까지 오븐 사용 가능하고, 식기세척기에 적합하며, 제조 결함에 대한 평생 보증(제한적)이 적용됩니다. 라인업에 시즈닝이 필요한 제품은 하나도 없습니다.
사무소
1851년부터 만들어온 네덜란드 공방의 에나멜 더치오븐과 조리도구 세트. 시즈닝 없이 논스틱, 식기세척기 사용 가능, 수십 년의 저녁을 견디도록 만들었습니다.
유럽
Antoon Catriestraat 12
9031 Drongen, Ghent, Belgium
미국
94 North Broadway
Irvington, NY 10533
