Unsere Geschichte
Seit 1851: die holländische Art mit Kochgeschirr
Dutch Cookware ist eine Kochgeschirr-Werkstatt in holländischer Tradition: Stahl unter der Oberfläche, Email obendrauf, und eine Schwäche für Teile, die repariert werden sollen, nicht ersetzt.
Was heute ein Kochgeschirr-Unternehmen ist, begann 1851 als kleine Metallwerkstatt in den Niederlanden, die Milchkannen, Töpfe und Pfannen aus getriebenem Stahl fertigte. Das Land ringsum war praktisch, sparsam und stur, und das Kochgeschirr kam nach den Leuten. Bedecke den Stahl mit glasartigem Email, und Rost, Anhaften und metallischen Nachgeschmack wirst du in einem Zug los. Diese Idee, in der Werkstatt geboren, ist der direkte Vorläufer des modernen Dutch Oven.
Holländisch geboren, Kochgeschirr von Beruf - seit 1851
- 1851
Eine Werkstatt öffnet
Eine kleine holländische Metallwerkstatt beginnt, Milchkannen, Töpfe und Pfannen aus getriebenem Stahl zu fertigen. Robuste Ware für Küchen, die jeden Tag kochten und reparierten, was sie hatten.
- Die Emailjahre
Ein Glasmantel auf Stahl
Die nächste Generation probiert Neues: eine schützende Emaillschicht auf Stahl. Die Pfanne rostet nicht mehr und reagiert nicht mehr mit dem Essen. Diese eine Änderung ist die Urmutter jedes modernen Dutch Oven.
- Der erste Dutch Oven
Der Topf, der blieb
Die Werkstatt formt ihren ersten tiefen Topf mit Deckel. Haushalte übernehmen ihn, andere Küchen kopieren ihn, und still wird er zur Form, die wir heute Dutch Oven nennen.
- 1951
Das Royal Predicate
Für hundert Jahre nationale Bedeutung erhält die Firma das Royal Predicate, verliehen nur an Betriebe, die in ihrem Feld herausragend sind. Der Orden änderte das Briefpapier, nicht die Arbeit.
- Heute
GlazeGuard und ein Stahlkern
Aus dem Email wurde GlazeGuard, verschmolzen mit einem Carbonstahl-Körper, spülmaschinengeeignet und auf Chipfestigkeit getestet. Die Idee ist exakt die aus den Emailjahren: ein Topf, der länger in der Familie bleibt als das meiste Mobiliar.
Das Royal Predicate, und was es heute noch bedeutet
1951 verdiente sich die Werkstatt für ein Jahrhundert nationaler Bedeutung das Royal Predicate, eine Auszeichnung nur für Firmen, die in ihrem Feld herausragend sind und mindestens hundert Jahre im Geschäft sind. Ein königlicher Orden lässt sich leicht auf eine Schachtel drucken. Ihm gerecht zu werden ist die Arbeit: Jeder Topf verlässt die Werkstatt erst, nachdem er dieselben Misshandlungstests übersteht wie vor fünfzig Jahren.
Was wir heute fertigen
Das Sortiment ist bewusst klein: der Dutch Oven in vier Größen, ein Braiser, ein Wok, eine Skillet und eine Frypan, dazu die Sets, die sie kombinieren. GlazeGuard-Email verschmilzt mit einem Carbonstahl-Körper, der schneller heizt als Gusseisen und weniger wiegt. Alles ist ofenfest bis 230 °C / 450 °F, spülmaschinenfreundlich und durch eine eingeschränkte lebenslange Garantie gegen Herstellungsfehler abgedeckt. Nichts im Sortiment muss jemals eingebrannt werden.
Niederlassungen
Emailierte Dutch Ovens und Kochtopf-Sets aus einer holländischen Werkstatt, gefertigt seit 1851. Antihaft ohne Einbrennen, spülmaschinengeeignet und gebaut für Jahrzehnte voller Abendessen.
Europa
Antoon Catriestraat 12
9031 Drongen, Ghent, Belgium
USA
94 North Broadway
Irvington, NY 10533
Wähl die Größe. Prüf den Preis.
Vier Größen von 2.6 bis 7 QT, vier Glasuren, eine lange Reihe Abendessen. Aktuelle Preise ansehen und den Topf wählen, der zu deinem Tisch passt.