Nuestra historia
Desde 1851: la manera holandesa de hacer menaje
Dutch Cookware es un taller de menaje de cocina en la tradición holandesa: acero por debajo, esmalte por encima y debilidad por las piezas pensadas para repararse, no para tirarse.
Lo que hoy es una empresa de menaje empezó como un pequeño taller metalúrgico en los Países Bajos en 1851, fabricando bidones de leche, ollas y sartenes con acero batido. El país alrededor era práctico, ahorrador y terco, y el menaje salió igual. Cubrir el acero con esmalte víreo resuelve de un golpe la oxidación, el pegado y el regusto metálico. Esa idea, nacida en el taller, es la antepasada directa de la olla holandesa moderna.
Holandesas de nacimiento, ollas de oficio - desde 1851
- 1851
Se abre un taller
Una pequeña fundición holandesa empieza a fabricar bidones de leche, ollas y sartenes con acero batido. Utensilios robustos para cocinas que cocinaban cada día y reparaban lo que tenían.
- Los años del esmalte
Una capa de vidrio sobre el acero
La generación siguiente prueba algo nuevo: una capa de esmalte protectora aplicada sobre el acero. La olla deja de oxidarse y deja de reaccionar con la comida. Ese único cambio es el antepasado de toda olla holandesa moderna.
- La primera olla holandesa
La olla que arraigó
El taller da forma a su primera olla profunda con tapa. Los hogares la adoptan, otras cocinas la copian y, sin hacer ruido, se convierte en la forma que hoy llamamos olla holandesa.
- 1951
El Royal Predicate
Por cien años de importancia nacional, la empresa recibe el Royal Predicate, una distinción otorgada solo a firmas de gran relevancia en su sector. La insignia cambió la papelería, no el trabajo.
- Hoy
GlazeGuard y un núcleo de acero
El esmalte se convirtió en GlazeGuard, fusionado a un cuerpo de acero al carbono, apto para el lavavajillas y probado contra astillados. La idea es la misma de los años del esmalte: una olla que permanece en la familia más que casi cualquier mueble.
El Royal Predicate, y lo que sigue significando
En 1951, un siglo de importancia nacional valió al taller el Royal Predicate, una distinción reservada a empresas muy destacadas en su sector y con al menos cien años de historia. Una insignia real es fácil de imprimir en una caja. Estar a la altura es el trabajo: cada olla sigue saliendo del taller solo después de superar las mismas pruebas de maltrato de hace cincuenta años.
Lo que fabricamos hoy
La gama es pequeña a propósito: la olla holandesa en cuatro tamaños, un braiser, un wok, una sartén de hierro y una sartén de diario, además de los juegos que las combinan. El esmalte GlazeGuard se fusiona con un cuerpo de acero al carbono que calienta más rápido que el hierro fundido y pesa menos. Todo aguanta el horno hasta 230 °C / 450 °F, admite lavavajillas y está cubierto por una garantía limitada de por vida contra defectos de fabricación. Nada de la gama necesita curado, jamás.
Oficinas
Ollas holandesas esmaltadas y juegos de cocina de un taller holandés, fabricados desde 1851. Antiadherentes sin curado, aptas para el lavavajillas y hechas para décadas de cenas.
Europa
Antoon Catriestraat 12
9031 Drongen, Ghent, Belgium
EE. UU.
94 North Broadway
Irvington, NY 10533
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Cuatro tamaños del 2.6 al 7 QT, cuatro esmaltes y una larga lista de cenas. Consulta precios en vivo y elige la olla que encaja con tu mesa.